Villa Alvor Negra Mole
Villa Alvor Negra Mole
Viti: 2018
Rajoni: Algarve, Portugali
Rrushi: 100% Negra Mole
Volumi i alkolit: 14%
Temperatura e servires: 16 - 18°C
Çiftimi i ushqimit: Tuna Carpaccio | pjatat me oktapod.
Çmimet: Gold Medal – XIII Algarve Wine Contest (harvest 2019) | Gold Quality Seal (Association of Sommeliers of Portugal) (harvest 2019).
Degustimi: Një nderim për këtë varietet autokton rrushi algarvian, i cili gjeti shprehjen e tij më ikonike në këtë terroir. Në këtë verë përdoren vetëm rrushi më i mirë Negra-Mole. Këto macerohen për 4 ditë, të ndjekura nga pompimi manual për 10 ditë. Tekstura e mëndafshtë e verës dhe integrimi i përsosur i aromave janë rezultat i një plakjeje 8-mujore në fuçi lisi francez, e ndjekur nga një vjetrim 4-mujor në shishe.